5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，翻炒均匀 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味切成均匀的红烧方块 。
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，桂皮 。温萝卜姜 3片、暖质再加入料酒、美味放入姜、红烧生抽 1汤匙（15ml）、冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜用水焯一下 ，暖质盛出五花肉待用 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，撒葱花即可。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜 一根 、料酒 1汤匙（15ml）、
8翻炒均匀。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻。冰糖 5粒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉 ，
6锅洗净，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，桂皮 1小块 、老抽 。
老抽 1汤匙 、4捞出后晾凉 ，八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
12炖至萝卜软熟，
炖肉时要加热水 。捞出 。
2盆中装入凉水，
炒糖色也可以用白糖 ，
9加入没过肉量的开水 ，葱 、转大火收稠汤汁 ，拌面等很香 。锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，加少许盐调味 ，生抽、香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮。八角 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，