10 、特色放白糖炒糖色 。惹味
菜葱2 、油煎
5 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色排骨煎出油后，惹味炒均后 。菜葱加入葱头丝炒香。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，要加油入。特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。油适量
做法 ：
1、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
材料 ：排骨750克 、排骨爆香出油后 ，
6、生葱头切丝备用。不用再另放盐 。
7 、
9 、准备好材料。焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。烧热锅，糖适量、出油太少 ，排骨洗净斩件备用。蚝油适量、
3 、加入水大火烧开 。
8 、加入蚝油 ，
4 、葱头适量 、