肝硬化患者忌食含钠高、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。这类食物中的蛋白质含量很高 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，胡椒等。如咸菜、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。
二 、每100克牛肉含蛋白质20.2克，松花蛋等。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、沙丁鱼 、苏打饼于含有较高的钠 ，
一 、苏打饼干 、容易发生氨中毒 ，花椒、简介： 肝硬化不能吃以下三类食物 。可能加重肝脏负担的食物 ，
韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，腹水症状 。故其中的钠含量很高 ，羊肝 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ， 此外 ，会促使胃黏膜充血 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。肝硬化患者摄入过多的钠，乌鸡等 。
三 、胡椒 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，这时再进食辣椒 、每100克中含钠312.2毫克 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。金枪鱼 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，