2 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭糖 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干青蒜 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干培根3条
辅料： 蒜薹 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭魔芋 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、另外炸的时候火不要太大，
3 、青蒜切寸断 ，胡萝卜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋切成细条 ，魔芋 、培根切小片 ，胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜薹 、培根炒香
5 、热锅油温5成左右(油可以多些，
这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜片各适量、