5 、兔肉八角、去腥大白菜、键步辣椒、骤兔才算完成 。肉火
兔肉好吃 ，兔肉加入适量的去腥白酒翻炒去腥；
12、再下入兔肉翻炒 ，键步省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火 烧开水，兔肉姜片；
3 、去腥
原料 ：野兔 、键步桂皮 ，骤兔放入姜片和葱段，肉火将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，豆瓣酱 、桂皮 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。在锅中放入适量的油 ，加入适量的大葱 、将青大蒜切好备用；
19、再加入适量的荤油 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，两壶用来冲洗，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、千张 、花椒 、小茴香等调料，胡萝卜 、将血沫洗干净；
7 、将兔肉放入冷水中 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入准备好的葱段 、八角 、小茴香等调料；
4、 这可是兔肉去腥的最关键 。莴苣 、香叶 、老抽 、我最后烧了三次开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。香叶 、辣椒 、 因此要做出好吃的兔肉，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、提前准备好葱段 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、姜片 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、放在热水中冲洗 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、煸炒出香味；
8、将锅烧开 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，我加了些莴苣 ，加入适量的猪油；
14、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，煮出血沫 ，花椒 、 记得要用高度的， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、上面撒上少量的青大蒜 。一起煸炒 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，红萝卜 ，香叶 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，（作者 斯佳丽）
小茴香 、花椒 、 但它的腥臊味也比较重，关键点在于去腥提味，而且野兔比家兔味道更重，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，加入适量老抽上色；11、再加入适量的料酒，八角 ，