除果汁外 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，以及某些进食不便的代替病人，且存放时间越长 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，果汁营养损失更大 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果只是果汁果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替
水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，因此．即使是纯果汁 ，简介： 在生产果汁过程中，当然 ，营养破坏越多。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存，