7捞出爆好的回锅花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！让回肉色泽红亮 ，味无鸡精适量，回锅干辣椒 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，把花椒放入爆香 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜，
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，蒜片 ，肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
再把姜片 ，4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀。
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，