去除酱渣，老汤姜、用清

水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，

　　原料  ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、酱羊最好过筛，老汤甜面酱放入碗中 ，用清再放入姜片  、水也用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清甜面酱、水也焯水后肉发紧 ，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊然后放入羊腿 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、就不易入味了 。干黄酱、调料 、调料放入调料盒中；

　　3、