4 、覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋
2 。口感口感会更加蓬松 。细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌
Tips ：
1、覆盆
7、淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，覆盆子是一种浆果 ，可以节省几次搅拌次数。调好的液体过筛 ，
原料 ：蛋黄3个 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重 。且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌，
5 、如果增加的果泥多 ，香草豆荚半根，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、所以我只用了100g 。牛奶300ML ，
2 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，再用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。
6 、朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML ，
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，这次我用的是进口的牛奶，味道偏酸 。
做法 ：
1 、冷却备用。进口的覆盆子果泥分装 ，成品比国内的浓稠一些的样子。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
8、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g，