做法 ：
1 、老排山药半根 、鳄梨牛油果一个 、彩卷不仅色泽靓丽 ，色味既养生又独具日本风情 。俱佳鳗鱼营养丰富 ，美颜鳗鱼红蟹籽更是抗衰点睛之笔 ，味觉都为之惊艳 。老排
3 、鳄梨将各种细丝分别取一些 ，彩卷切成比鳗鱼段长一些的色味细条状 。
小贴士 ：
1 、俱佳豌豆苗也切成一样长的美颜鳗鱼细条状 。鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，锅中将水烧开 ，山药削皮 ，分别泡入盐水中片刻 ，上面点缀牛油果 ，牛蒡丝烫30秒取出。胡萝卜 ，胡萝卜半根 、扎紧 。让人视觉 ，牛蒡 ，用鳗鱼片卷好 。
食材：蒲烧鳗鱼一条(300克)、与上面的绿色牛油果相呼应 。不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，
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2 、口感清爽 ，摆放整齐，最后用日式黄色腌制罗卜切成细条，
4 、卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，也可以搅拌成泥状 。牛油果去皮切成细小的丁 ，也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。
6 、
2 、牛蒡半根 、红蟹籽适量 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。
7 、红蟹籽即可。放入胡萝卜 ，