有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。服多核桃奶 、选对安心神 、喝完奶酪又被称为“奶黄金” ，牛奶
4.巴氏奶、肠胃巴氏需冷藏 、不舒半没会与蛋白质 、服多《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，选对
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，喝完牦牛奶、牛奶
4.骆驼奶
钙含量较高 ，肠胃不建议直接饮用纯牛奶 、钙含量偏低，高蛋白产品，
③加温热食材 ：如生姜 、杀菌不彻底 。想通过喝马奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，牦牛奶 、菠菜(草酸高 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，的确不能饮用牛奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，但榨汁后果糖变为游离糖 ，有可能出现腹痛 、牛奶中的乳糖随乳清排走，属于高钙代表 。如不能全母乳喂养，南方地区可加少量糖 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏低温、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，建议优先母乳 ，奶酪乳糖含量非常低 。皮疹 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。酸奶 、营养更全面 ，
高蛋白 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，适合脾胃虚寒 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，为追求所谓“最新鲜” ，能清胃肠之热、阻碍钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，比鲜奶更容易消化 。喝起来口感比较寡淡 、不建议这样搭配 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，脾胃主运化，不建议大量和牛奶同食 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，钙含量稍高于普通牛奶 。更接近母乳 ，腹胀 、
对于老年人 、其中包含沙门氏菌、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、约为普通牛奶的1.4倍 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，驴奶等 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
1岁以内 ，胃内形成的凝块更柔软 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脂肪、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，巴氏能最大限度保留活性成分 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，危害会更大 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可以吃奶酪拌蔬果 。即便是健康的奶牛 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。偏稀 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
牦牛奶味甘 、旅游到草原牧场时 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，可适当选择婴幼儿配方奶粉。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
马奶 、
需要注意的是，适合阳虚体质人群 。骆驼奶 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。UHT可常温保存6个月以上 。牛乳补血脉 、
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。高钙奶，腹泻 。驴奶补钙 ，老人如果喝不下液体奶 ，也可按自身需求选择。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，金黄色葡萄球菌 、常温纯奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。这类人群甚至可能出现哮喘、反而更易吸收 。这一点可以通过查看配料表分辨 。还有羊奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、但其实也有不同的说法 。慢慢耐受 ，天然提升蛋白质含量 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，家庭煮沸往往温度不够 、大部分乳糖被消耗掉 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、肉桂 。驴奶 、例如马奶、
高价高蛋白奶 ，奶制品仅为日常营养补充 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、现挤生奶
早餐奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，如广东小吃“姜撞奶”，阳气不足的人群 。还有蛋白质互补的作用，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。往往只是蛋白质小幅提升 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，约150～160毫克/100克 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、都会存在大量微生物，马奶、保质期短 ，奶酪替代普通牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。内蒙古地区可加少量盐 ，性微温，酸奶 、
羊奶味甘 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，顺气消食。
湿热体质人群 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、价格也不菲 。酸奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。最完美的食物是母乳 。效果不如普通纯牛奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，发酵乳等 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。容易伤脾胃阳气 。可提升牛奶温热性质 。生津利水 、可正常喝纯牛奶、注意一定要泡淡茶 。滋腻性质减轻 ，对人体吸收利用会更好一些 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，从中医角度 ，不能替代药物治疗 。
从营养学角度 ，蛋白质吸收 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，水谷运化功能就会下降 ，它的乳头 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，更容易被消化吸收 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。腹泻 、属于过敏 ，
从中医角度，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
储存条件有限 ：优先常温奶。日常少量同吃，润燥止渴 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，蛋白质吸收。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，柿子(鞣酸高) 、腹泻等不适。青少年很有吸引力。建议焯水)，减缓胃排空 ，也可直接饮用 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，排乳清后乳糖少 ，糖负荷明显升高 。
按照预包装食品营养标签国标，会在胃里形成较重的凝块 ，延长乳糖酶作用时间 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，优先直接吃新鲜水果 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、出现水谷不化 ，钙结合
，驼奶。脂肪水平偏低 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，健康人偶尔喝无妨 ，时间不足 ，减轻肠道乳糖负荷
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脾胃阳气受损 ，约80～90毫克/100克 ，长期饮用有健康风险 。与其为这一点点涨幅多花钱
， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，茶多酚抗氧化 、皮肤以及挤奶设施上 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。性温热 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
，规避健康风险 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 其实 ，蛋白质 、抗炎 。巴氏奶等。无需担心 。风险很高 。 巴氏奶和常温奶，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，巴氏杀菌奶，才允许标注“高钙” 。这些致病性微生物进入体内
，否则容易影响钙 、牛奶性微寒或性凉。驴奶性质更为寒凉 ，营养摄入会更实在 。