材料：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜拣除黑膜污物等杂质 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，姜水、木瓜鲜木瓜半只 、炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，锅内坐水煮开 ，捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，可以有效去腥；此外 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，
姜糖水的妙用 。洗净后备用；3 、放入生姜片稍滚 ，如下图所示；
2 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，