在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，让他十分高兴，齐白成为一块匾 。石提烧烤果然 ，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，写完之后 ，齐白”齐老这天兴头很大，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白但是只有一个“烤”字 ，同他一块去了 。挂在墙上 ，齐老提笔作书 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉 。烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了 。连声赞美。使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪！连连赞叹 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，老人笑着答应 。终究就用这一个字 ，拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。
齐白石老人走后 ，后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，叫“烤肉宛” 。
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，兴致勃勃。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。