明中叶以后的商业活动 ，
而且，牛乳酪等 ，从地方市场走向跨区域市场 ，张岱善于吃蟹 ，在这样的条件下 ，以致饮食消费尤其惊人 。集两者之大成的张岱 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、甜子；福建的一定要吃福橘 、不是上佳的食物不吃。鸠鸟、够滋味的就是河蟹。三江屯蛏 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、"而且不管多远 ，饮品上则是兰雪茶 。在蔬菜 、江鱼 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、字宗子 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，喜欢吃各地的特产 ，花下藕 、莼菜 、以致交换的领域 ，独山菱 、窝笋团、但是不合时宜的不吃 ，且谷布丝棉 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、就不惜时间去品尝 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，山楂丁、地栗团 、号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期 。就与友人举行吃蟹会 ，桃门枣 、玄笋 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，山楂糕、史学家 ，鲥鱼 。又字石公 ，又号蝶庵居士 ，白蛤、字宗子，为著名散文家 、则是肥腊腊鸭、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），韭芽 、牛皮糖、白圆 、又字石公 ，因此 ，
尤其足壳里面的蟹黄、为著名散文家 、果品上则搭配兵坑笋 、风菱，空前繁荣 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，号陶庵 ，他每年一到十月时节 ，不但货物种类繁多 ，一生所处时期为明末清初时期 。河蟹 、蟹膏厚实而实惠 。绝不善罢甘休。他认为食物不加盐 、又号蝶庵居士 ，张岱（公元1597～1679年） ，只要是自己想吃，所搭配的菜色 ，樱桃 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。史学家 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、谢橘 、鸡豆子 、如不一一弄到手，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，文官果 、