7 、茶酱脆皮
4 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
4 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾锅烧热油 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，葱白适量 、鲜虾处理好后 ，
2 、从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、趁热装碟即可 。
8 、不然虾会带有苦味 。生抽适量、
6 、
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，
3 、