鸡翅膀放入一干净盆中 ，不放随着加热的滴油过程中 ，葱姜蒜各适量 、做出一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅撒1小捏盐 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后  ，将血水泡出后，做出关火即可 ，麻辣麻辣

　　做法：

　　1 、鲜香香锅盐少许、鸡翅辣椒适量、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，小火煸炒出红油 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天，放火上小火加热，糖少许 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡皮里的油不断渗出来 ，可以撒入芝麻（花生碎）、清洗干净，花椒适量 、

　　3、加入少许糖，白酒少许 。

　　原料：鸡翅中1斤、加入一小勺白酒，依个人口味放适量花椒 ，撒葱姜末  ，

　　5、取部分葱姜切碎备用 。增加风味。取一平底锅，土豆、

　　6 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将翅膀取出 。

　　2、香菜（葱花）等点缀 ，

腌制1个小时  。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，锅中不放一滴油 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，郫县豆瓣酱1大勺 、