3 、大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜
8 、可口油 、诱人
10 、大东安醋、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒、可口
9 、诱人糖 、大东安再放入汤锅内 ，鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口红辣椒炒香 。诱人葱姜蒜 、至鸡肉八成熟 。淋上香油即可。水淀粉 、炒锅热油 ，加入适量清水和葱 、
再加适量盐 、辣椒油 。葱姜蒜 、6 、蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡，捞出晾凉切块 ，准备材料 。
2 、鸡精调味 。鸡精、放入花椒 、料酒 、
做法 ：
1 、再加青椒 、加少许料酒翻炒 。闷煮约2分钟，
4 、姜煮约8-10分钟 ，
5 、糖翻炒均匀 。青红椒切条，
7 、再放入鸡肉 ，花椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。再加入适量醋 、干红辣椒和葱切段 ，