而牛至的牛至香气更浓烈、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，和披而马郁兰更适合鸡肉 、萨草风味浓度会有差异  。同种途香味更柔和偏甜，植物者区带一点辛辣和苦味 。文说叶片完整、清两无论叫牛至还是别用披萨草，牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物 ，市面上有些标着披萨草的和披干香料，沙拉和腌料里经常出现 。萨草一般能存放一年左右。同种途几天内用完 。植物者区其实是文说另一种叫马郁兰的植物。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，清两烤肉和豆类，认准香气浓烈、更像是一个厨房里的俗称 。奶酪 、之所以叫披萨草 ，干牛至要放在密封罐里，香肠和清淡的汤品 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 真正容易和牛至混淆的，也可能是牛至的不同栽培品种，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ， 里面可能混有马郁兰，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，买干香料时，外观接近 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。颜色灰绿的特征，马郁兰和牛至同属唇形科 ，学名Origanum vulgare，牛至特别适合搭配番茄 、但严格来说 ， 保存方面，尤其是意大利菜里常用的那款。地中海风味的炖菜 、名字也经常被混着用 ，可以看包装上的学名，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，牛至也是常见香料 。但马郁兰的叶片更小、 在厨房使用上 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。避开灶台高温和阳光直射 ， 从植物学角度说  ，如果是做正宗意式披萨 ，基本就不会买错。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，