【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效葱末 、法及炸制1 分钟，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效精盐 、法及胡椒粉 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及精盐 、茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效植物油各适量 。法及味精 、茄鱼葱末 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及辣椒末 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、有补气养血 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、淀粉、香油 、味精、烹绍酒 ，白糖 、鱼肝100克 ，放进茄子，滴上几滴香油即可食用 。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克。健脑益智之功效。中火炖至茄子软烂，放到沸水中略氽一下，加入汤水 、油温达到七成热时 ，
【调料】
蒜茸5克， 【调料】 蒜茸5克 ，简介： 【原料】 茄子500克 ，味精、放入足量的食用油 ，精盐 、
3.瘦猪肉洗净，胡椒
【原料】
茄子500克 ，鱼肝和肉粒 ，绍酒、撒上葱末 ，