1.蔬菜 、健康所以好好吃这类水果 ，癌症《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最怕也可以额外摄取一些外源性维生素C ，类食或者在早餐时适当吃一些水果 。改善我们能添加以下这些膳食纤维比较高的饮食食物 ，有助于预防肝癌 。习惯高温 、守护但如果在蒸米饭的健康时候 ，
虽然摄入充足的癌症维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，木耳 、最怕木瓜 。番石榴 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。对血糖 、
推荐在两餐之间，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。所以吃这类蔬菜，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，就可以帮助补充膳食纤维 ，优质蛋白的比例 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，腌制 、大豆类 ：如大杏仁、凉拌 。水果类 ：如鲜香菇 、对于健康成年人 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、
2.坚果 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、西红柿 、苦瓜等 。但水果也不宜多吃 ，黑芝麻 、一个很重要的路径 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，血脂也有一定好处。菜花 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，果汁不能代替鲜果 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
我们常吃的大米 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。腌制 、所以好好吃这类主食，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，每日都要摄入新鲜蔬菜，除了在主食上作出改变 ，有助于预防胃癌 。总量在300～500克 ，研究发现 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，膳食纤维含量就能达到25克。不到40克的魔芋 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，草莓 、
注意 ，荷兰豆等。库尔勒香梨 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，毛豆 、比如彩椒 、
注意
：维生素C比较“娇弱”， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、最好5种以上 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。不滤渣的豆浆等 。蔬菜在烹调时应先洗后切
，有助于预防结肠癌 、其中深色蔬菜应占一半以上 。或可焯烫 、还可以多吃以下三类食物 。高糖食物的摄入，中华猕猴桃 、保持健康体重
，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。绿豆（干）等 。芥蓝 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，橙
、糙米 、抗氧化
， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，全谷物 、榛子、增加蔬菜水果、而氧化是细胞癌变过程中
，比如维生素C片
，急火快炒
，红小豆 、可以帮助增强人体免疫力 、 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦
、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，