6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
3.收汁的红烧时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，
10.倒入适量老抽 ，做出沥去水。骨炖改大火收汁 。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨这样味道更浓。不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，记得用勺子不停的搅拌，
12.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完 ，加适量水 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。