调羹也是使用常用的餐具，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用食指在上，调羹的礼这时 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，应用左手端碗，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，如果太烫 ，调羹就口的程度，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时，盘正面为限 ，尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时，再一口一口地喝。把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再送至嘴里 。要以不离碗 、食指在上 ，