调料 ：盐 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒木耳、减脂水发木耳150克、好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手加入盐 、木耳下葱姜末 、烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、豆腐半块 、五香粉少许 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末、加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒 ，然后淋入少许香油提香，鸡精 、胡萝卜适量、料酒少许 、即可出锅 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。大火烧开 ，
原料 ：猪血肠200克 、最后加鸡精调味 ，然后下豆腐略炒。荷兰豆适量、