盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。菜煎饼 ，枣庄味道浓重，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，当然 ，辣椒与鸡肉并重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡、吃辣子鸡时 ，丝毫不觉得太干或油腻，汤 、鸡肉质嫩味香 。却被辣椒“掩埋” 。直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。但还是鲜嫩多汁 ，冒尖的一盘 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半，啃也啃不够 。菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，菜 、饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去，缺一不可。当地人大多能吃辣 。